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Bodega Enate, vinos y estilos tradicionales
Los tipos de uva que cultivan son Gewürztraminer y Chardonnay en variedades blancas, y Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah en variedades tintas
Enate cultiva una superficie de 450 hectáreas de viñedo, ubicadas todas ellas en municipios pertenecientes a la D.O. Somontano de la provincia de Huesca, y localizadas en varias parcelas agrupadas en tres grandes valles con una superficie catastral total de más de 500 hectáreas. A partir de las 25 hectáreas de Salas Bajas (incorporadas en 1991 al crearse la empresa y renovadas parcialmente en 2003 y 2007) la plantación de viñedo propio ha sido un tema prioritario. Entre 1992 y 1998 se plantaron 95 hectáreas en el valle situado en el pueblo de Enate (El Grado). A partir de 1999 se iniciaron las plantaciones en un segundo valle cerca de Barbastro, que actualmente cuenta con 230 hectáreas. En el año 2004 incorporamos a nuestro viñedo propio la finca Torrefierro, 100 hectáreas (25 hectáreas plantadas en 2007), situada al sur de Barbastro.
La bodega, además, compra uva procedente de 100 hectáreas de viñedo, cultivadas por viticultores externos que deben cumplir las mismas exigencias de calidad y respeto al medio ambiente que en los viñedos cultivados directamente por Enate.
Los tipos de uva que se cultivan son Gewürztraminer y Chardonnay en variedades blancas, y Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah en variedades tintas, todas ellas reconocidas por la D.O. Somontano.
Las especiales condiciones del Somontano, tales como una elevada diferencia térmica entre el día y la noche durante la maduración de la uva (lo que asegura una maduración lenta), y el suelo de una textura franco-arenosa, permeable al agua, hacen que sea un lugar excelente para el cultivo de la vid. Junto a ellas existe otro factor el agua pura procedente del deshielo de la nieve de los Pirineos.
Enate desarrolla una viticultura de alta calidad, basada en cuatro puntos esenciales:
• Viticultura de precisión: En la preparación y plantación (láser) de los nuevos viñedos, el seguimiento meteorológico y de la humedad del suelo, el uso de sistemas de información geográfica y GPS, así como la utilización desde 2006 de imágenes por satélite.
• Respeto al medio ambiente: ENATE no utiliza herbicidas, ni productos químicos de síntesis contra plagas o enfermedades, sino que lleva a cabo tratamientos preventivos con productos naturales. La fertilización del suelo es exclusivamente orgánica, con estiércol.
• Bajas producciones por hectárea: Los rendimientos por hectárea de ENATE están por debajo de los límites establecidos por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano. Durante los meses de enero y febrero se realiza una poda para controlar en el rendimiento por hectárea.
• Óptimas condiciones de vendimia: Gracias a un seguimiento intensivo de la maduración de la uva, la vendimia se realiza
en fecha y hora óptimas para cada tipo de vino, garantizando un excelente estado sanitario de la uva y una ausencia total de pámpanos y hojas. El transporte se realiza con el máximo cuidado, en remolques de acero inoxidable y en un breve intervalo de tiempo, siempre inferior a una hora.
LA BODEGA
El edificio de la bodega se diseñó en 2 fases por el arquitecto madrileño Jesús Manzanares, que fueron inauguradas en 1993
y 1997 respectivamente. En él se aplica el concepto “sorpresa” hasta el punto de que bajo los volúmenes industriales, se esconde todo un mundo de sensaciones con túneles, espacios definidos por luces cenitales y materiales cálidos y agradables.
El arquitecto ha captado desde el primer momento la intensa luminosidad de esta región y la ha llevado al interior, de forma
que aún estando dentro siempre queda la sensación de estar en el exterior. Es quizás el mejor ejemplo de este juego entre naturaleza y arquitectura: espacios limpios y majestuosos, de líneas puras y actuales que sorprenden al visitante.
Las modernas instalaciones de la Bodega ocupan una superficie de más de 12.000 m2. De ellos, 1.500 m2 albergan 4.000 barricas (el 70% de roble francés y el 30% de roble americano). 3.200 m2 son destinados a la crianza en botella, con capacidad para más de 4 millones de ellas. Para su construcción se eligieron los materiales más modernos, de calidad y adecuados al proceso de producción.
GAMA DE PRODUCTOS Y COMERCIALIZACIÓN
La satisfacción del cliente es el objetivo prioritario de Enate. La empresa ha sabido conjugar el respeto y la integridad de todos y cada uno de los factores que intervienen en el proceso de elaboración del vino, con la creación de una marca reconocida y valorada, tan solo diez años después de su lanzamiento, como lo demuestran la cantidad de premios obtenidos desde el primer día. Como ejemplo algunos de los más importantes conseguidos son:
- Uno de los DIEZ VINOS DESCUBRIMIENTO (único vino español galardonado) en la XIII FERIA INTERNACIONAL
VINEXPO (Burdeos 2005) y medalla de oro en Berliner Wein Tromphy, Alemania 2011 al vino Enate Rosado
- Medalla de oro Concurso Internacional Chardonnay du monde 2010 y 2011 al vino Enate Chardonnay – 234
- Medalla de oro Concurso Mundial de Bruselas 2012 al vino Enate Chardonnay Fermentado en Barrica
- Medalla de plata Concurso Mejores Vinos Españoles Asia 2008, al vino EnateGewürztraminer
- Medalla de plata Concurso Mundial de Bruselas 2012 al vino Enate Crianza 2006
- Medalla de oro Mejores Vinos Españoles Asia 2008, en Hong Kong al vino Enate Reserv
- Medalla de plata en el concurso Seléctions Mondiales des vins en Canada 2012 al vino ENATE Merlot-Merlot
- Medalla de oro en el concurso Seléctions Mondiales des vins en Canada 2012 al vino Enate Syrah – Shiraz
- Trofeo Prestige Concurso Internacional Les Citadelles du vin (Francia 2005) al vino Enate Varietales
- Podium con 96 puntos, en la "Guía Peñín de los Vinos de España 2004" al vino Enate Reserva Especial
- Mejor vino blanco de España, en la “Guía Peñin 2011” al vino Enate Uuo’2006 Chardonnay
EL ARTE
Enate tiene una gran vinculación con el mundo del arte, concretamente con el arte contemporáneo. Desde el edificio de la
bodega, una obra de arte arquitectónica en si, pasando por la decoración de sus interiores, las etiquetas que visten todos los vinos, que son diseñadas a partir de cuadros de artistas contemporáneos, y finalizando por la completa colección de arte contemporáneo, que consta con más de 100 obras entre las que se encuentran todos los originales de las obras cuya reproducción aparece en las etiquetas y muchas más procedentes de distintos artistas de la talla de Antoni Tàpies, Eduardo Chillida, Rafael Canogar, Pepe Cerdá, Antonio Saura, José Manuel Broto, Salvador Victoria, José Beulas o Gustavo Torner y muchos otros.
Las presentaciones públicas de productos se realizan en espacios relacionados con el arte. Así, se ha presentado la bodega y sus productos en el Museo Thyssen de Madrid, en el MACBA de Barcelona, en la Fundación Tàpies de Barcelona, o en el IVAM de Valencia.
En la sala de arte de la Bodega se realizan exposiciones temporales de artistas que han colaborado con Enate.
Además, Bodega Enate convoca una Beca de Arte para apoyar a nuevos artistas. Los ganadores de ediciones anteriores han sido
Eva Armisén, Mapi Rivera, Patricia Albajar, Andrés Begué, Angel Masip, Alfonso Ascunce y Gema Rupérez además han recibido accésit María González, Lourdes Murillo, Roberto Coromina y Jon Landa.
http://www.enate.es
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