Los sabores de la tierra llaman al turismo en “Degusta, Valle de Benasque en origen”

Este mes de agosto, una iniciativa pionera acerca a conocer la riqueza de los productos autóctonos de la zona de la mano de los mejores chefs

Un certamen que se desarrollará del 19 al 31 de agosto y en el que diferentes actividades harán las delicias culinarias de todo aquel que se acerque a esta zona del pirineo oscense. Entre las novedades, el "Show Cooking", un espectáculo gastronómico que convivirá con un mercadillo gastronómico y exquisitos menús y tapas a precios accesibles.

Los fogones dejan, por unos días, la cocina y salen a la calle. Eso sí, solo en Benasque y a finales de agosto. Lo ha conseguido "Degusta, Valle de Benasque en Origen". Un certamen gastronómico innovador y pionero que pretende no dejar indiferente a nadie. De hecho, el reto es que todo el que pase por la zona se marche conociendo los productos típicos de la comarca. Y lo hará de la mano de los mejores chefs benasqueses.

Para ello, se ponen en marcha numerosas actividades que conforman unas jornadas gastronómicas y de animación. Entre las novedades, un "Show Cooking", cocina en vivo que se realizará en plena calle. En él, 6 chefs de restaurantes del Valle, realizarán en directo platos en estrecha complicidad con los productores autóctonos. Un espectáculo gastronómico que se podrá disfrutar los días 23, 24 y 25. "Queremos que todo el mundo disfrute, saboree y sobre todo conozca cómo y qué cocinamos en el valle. Una acción muy novedosa que nuestros vecinos y veraneantes conservarán en su memoria y que los turistas se llevarán en su maleta. Ojalá eso, les haga regresar", ha apuntado Marcos Llanas, Vicepresidente de la Asociación de Chefs de Benasque, El Buen Mincha.

Pero hay más, los visitantes podrán adquirir en un pequeño mercadillo, esos productos que han visto cocinar para poder practicar lo aprendido y disfrutar de la riqueza y gran variedad agroalimentaria de la zona. Y como seguro que se les abre el apetito, también tienen la oportunidad de adquirir un pack degustación en el que hay dos tapas gourmet y una bebida por tan sólo 5 €. "Los productos del Valle de Benasque son de lo más variado, desde excelentes quesos, setas y sabrosa ternera a dulces mermeladas y auténticos helados naturales. Y todo ello acompañado del agua de manantial o regado con exquisitos vinos", ha explicado José Marco, Productor Agroalimentario de la Comarca, Bodegas Bal D´Isabena.

Serán en total dos semanas en las que los vecinos y turistas tendrán también la oportunidad de disfrutar de 14 menús preparados para la ocasión por los restaurantes del valle, eso sí, compuestos por supuesto, de productos de la tierra. El precio será de 25 €.

Y como gran colofón de este certamen gastronómico todos los restaurantes y productores participantes se unirán para organizar una gran cena en la que se elaborarán alrededor de 10 platos para deleite de los comensales. Y por un precio fijo de 50 € saborear lo mejor de la tierra y pasar una gran noche de fiesta acompañados por una gran orquesta.

Un delicioso programa pensado y diseñado para "que todos, visitantes y vecinos conozcan y disfruten de las riquezas del valle, más en un verano que parecía acercarse complicado tras las graves inundaciones vividas", ha resaltado Marcos Llanas.


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