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Vino y cine con Juan Echanove
Enric Ribera Gabandé
El carismático actor español, Juan Echanove, que alterna en los últimos tiempos el cine y la TV con labores extra-profesionales de producción agrícola en pequeña escala en Navarra, obteniendo hortalizas, verduras y frutas, es un enamorado de la gastronomía y los vinos, tal como lo puso de manifiesto durante el pasado "III Congreso Internacional de Gastronomía y Salud", celebrado en Pamplona.
Echanove e Imanol Arias, que también estuvo a esta cita con los chefs de prestigio europeo y que fue homenajeado al igual que el primero, puso de manifiesto que las artes de la cocina y las técnicas elaboradoras de los vinos no van destinadas a cuatro chiflados de la sociedad. Si no todo lo contrario, se adentran en lo más profundo del carácter de los ciudadanos, sean del estatus que sean.
El cine y el vino, según puso de manifiesto Echanove en una entrevista publicada en la web Gourmetvinos, "está muy ligada a diferentes películas y a mucha historia del séptimo arte. La cultura de la gastronomía, también. Digamos que no van de la mano, pero el mundo del cine y de la cocina es todo un placer ", dijo.
Debemos discrepar un poco del actor en lo dicho. Pienso que la gran mayoría de personajes relacionados con este género de la cultura se han manifestado casi siempre a favor de comer bien y tomar un buen vino, tanto sea del Viejo Mundo, como del Nuevo. Un Romani Conti. Un excelente Medoc. O un singular Champagne, bebida burbujeante mundialmente conocida y apreciada, y que los directores no han escatimado su presencia e imagen en películas y con actores famosos. A buen seguro que el cine ha hecho una gran labor de marketing a favor de vinos tan singulares como el Champagne o el Burdeos, por poner dos ejemplos.
El arte de la aroma y el bouquet en la copa riman más que con otro arte, con el cine. La cuidada elaboración de un vino y la esmerada consumación cinematrográfica del proyecto hasta convertirlo en imágenes proyectadas en la pantalla, tienen mucho en común. Son amigos inseparables de viaje y de destino.
Van de la mano.
E.mail: riberaenric@telefonica.net
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