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La “19ª Muestra Gastronómica de Andorra” presentará la cocina del país en 36 platos
Participarán veinte empresas del sector y se mantiene una capacidad de público para quinientos comensales
La 19ª Muestra Gastronómica de Andorra en Ordino se celebrará el domingo 19 de septiembre en el Ordino Studios con participación de veinte empresas vinculadas en el sector de la restauración, representadas en diferentes stands que presentarán un total de 36 platos degustación. Como novedad, este año se impartirán dos cursos de cocina en la escuela andorrana y francesa de Ordino el día 15 de septiembre, a cargo de los chefs Lurdes Turné, de Pamvisucre (Andorra la Vieja), y Òscar Magí, de La Neu (Llorts, Ordino). Esta actividad aportará un aspecto más cultural y divulgativo al carácter festivo de la Muestra.
''La clase está pensada para niños entre 10 y 12 años y se trata de acercarnos a la juventud y crear hábitos alimenticios saludables más un conocimiento gastronómico que desgraciadamente por falta de tiempo se están perdiendo, según ha explicado el consejero de Turismo y Deportes, Bartumeu Gabriel en la rueda de prensa de presentación
Con respecto a la cata, los restaurantes presentan 18 menús con un total de 36 platos degustación, y como novedad se incorpora una sección de helados e infusiones. Maria Soto, jefa de servicio de Turismo y organizadora de la Muestra ha destacado la participación rotativa de restaurantes en un 40% que ''sí bien continúa contando con clásicos como el Hotel Coma, el Tòpic o Casa Eudald también da opción a nuevos establecimientos como La Nova Forquilla (Escaldes-Engordany), el Hotel Niunit (El Serrat) o Rústic Chic (Andorra la Vieja)”, ha comentado Soto.
La Muestra quiere ser una oportunidad para los restauradores pero también para el público que tendrá la opción de hacer una cata amplia y variada de la cocina nacional en un mismo día. En cuanto a la asistencia, Soto ha insistido en hacer ''una actividad de calidad por encima de la cantidad'' que nunca sobrepasa a los 500 comensales. Como ya es habitual habrá un menú infantil con una tarifa de 20€ (de 4 a 12 años) y la tarifa de adultos anticipada costará 31€ y el mismo día 37 €.
Más información en:
www.ordino.ad
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