Enric Ribera, jurado de la Cata Internacional de Aguas de Termatalia
En los próximos meses, editará un libro con los mejores chef de Francia
El periodista Enric Ribera Gabandé ha sido invitado a formar parte del jurado de la Cata Internacional de Aguas que se celebrará el próximo mes de octubre en la feria de Termatalia, que se llevará a cabo en Ourense, a la que asistirán representaciones de varios países del mundo, entre otros de Sudamérica.
A la cata participarán empresas de aguas con gas y sin, procedentes de Europa del Este y de Italia, además de las de procedencia nacional. El jurado estará compuesto por expertos internacionales en la materia que calificarán a estas por categorías de agua débil, agua muy débil y agua con gas carbónico.
Por otra parte, Enric Ribera viajará en el mes de septiembre a Egipto, Turquia, Palestina, Israel, Chipre y Grecia, con el objetivo de elaborar un amplio reportaje para la revista “la Cuina” y para la web www.rutasviajeras.com. Este multiple viaje lo realizará a través del crucero Pullmatur, un producto turístico éste muy en auge en los últimos tiempos que cautiva cada vez a un mayor número de viajeros por los diferentes mares del mundo.
Ribera, por otra parte, está preparando la edición de un ambicioso libro de entrevistas con los mejores chef de Francia, que verá la luz en los próximos meses. Entre otros magos de la restauración francesa, incluirá a Yannick Alléno, del Hotel Le Meurice, de París; Patrick Henriroux, del restaurante La Pyramide, de Vienna; y Sebastián Bras, del Restaurante Miguel Bras, de Aubrac.
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