Manuela Fernández, ganadora del "VI Concurso de Recetas Caseras de Arroz" de Sevilla
Estos finalistas fueron seleccionados de entre más de 70 recetas que se presentaron
Manuela Fernández Muñoz, vecina de Gelves, ha sido proclamada vencedora del VI Concurso de Recetas Caseras de Arroz organizado por PRODETUR con su receta de `paella mixta?.
Un total de 16 participantes han competido en Gelves para hacerse con uno de los tres premios en metálico ofrecidos por PRODETUR. Estos finalistas fueron seleccionados de entre más de 70 recetas que se presentaron.
Los concursantes, procedentes de Sevilla, Gelves; La Puebla del Río; Isla Mayor y Las Cabezas de San Juan se han congregado en el Polideportivo municipal de Gelves y, organizados en turnos, han ido elaborando cada receta de arroz aderezada con productos típicos de la tierra: jamón, menudillo, tórtolas o verduras, entre otros.
Durante el desarrollo del concurso, más de 3.000 personas que han asistido como público, han podido degustar las exquisitas paellas que el Ayuntamiento de Gelves ha ofrecido gratuitamente, así como los cócteles que ha preparado para todos ellos la Asociación de Barman de Andalucía.
EL JURADO
Por su parte, el Jurado ha estado compuesto por: Gonzalo Carrasco, subdirector de PRODETUR; Juan Robles, presidente de la Asociación Empresarial de Hostelería de Sevilla; Juan Martín, presidente de la Asociación de Jefes de Cocina de Sevilla y Provincia; Daniel Sánchez, director de compra de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla; Juan Ramón Cortés, Gerente del Restaurante de la Escuela de hostelería Gambrinus y Jesús González, jefe de cocina del Restaurante El Crujiente.
Todos ellos han valorado, como principales aspectos, el grado de cocción del arroz, su aroma, sabor y la presentación final de los platos. De este modo, el Primer Premio, valorado en 600 euros, entregado por Mª Dolores Bravo, diputada de Turismo e Innovación, ha sido para Manuela Fernández Muñoz, natural de Gelves, de 56 años, que ha preparado una receta de `paella mixta?.
El Segundo Premio valorado en 300 euros, ha recaído en MªTeresa Aguilar, que ha recibido su galardón de manos de Miguel Lora, alcalde de Gelves , por último, el Tercer Premio de 150 euros ha sido para José Revert Montes, natural de Isla Mayor y con 85 años de edad, que ha recibido su premio de manos de Juan Robles, presidente de la Asociación de Hostelería de Sevilla y provincia por su receta de "Arroz con costillas de cerdo y pollo".
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