Colonias de Galeón recupera la antigua tradición elaboradora de vinos en Sierra Norte de Sevilla
Con las variedades Chardonnay, Tempranillo, Merlot, Syrah y Cabernet Franc, las bodegas sevillanas "pintan" unos bellos cuadros enológicos
La Sierra Norte de Sevilla se constituía como una de las zonas de España con mayor producción de vinos de calidad en la época de los conquistadores y aventureros. Sus vinos eran acompañantes insustituibles de los navegantes que hacían la travesía hasta tierras del Nuevo Mundo. Tenían un reconocimiento general y servían como alimento natural de éstos y a la vez espiritual.
La tradición se fue manteniendo hasta la llegada de la plaga de la filoxera a nuestra península a finales del siglo XIX. Con la irrupción de ésta en los campos fértiles de la agricultura andaluza, las plantaciones de viña fueron desapareciendo, dejando paso a una mayor incentivación del olivar, otro de sus buques insignia, no de solamente de Sevilla, sino de una parte importante de Andalucia.
Elena Viguera y Julián Navarro, sevillanos enamorados de su tierra, decidieron en 1998 emprender el proyecto ambicioso y romántico de recuperar lo que antaño fue la Sierra Norte de Sevilla, la plantación de viñas nobles europeas y mundiales con el objetivo de poner en escena un nuevo perfil de vinos modernos, elegantes y llenos de alicientes organolépticos para competir con garantías en los diferentes mercados nacionales y de allende de éstos.
Con las variedades incorporadas en la población de Cazalla de la Sierra, Chardonnay, Tempranillo, Merlot, Syrah y Cabernet Franc, Colonias de Galeón ha "pintado" unos bellos cuadros de colores identificativos de su tierra, con un aroma mezclada entre la uva, la tierra y la sabiduría de sus gentes, que ya han dado su fruto entre consumidores, catadores y en los concursos a los que participan estos vinos. Se desprenden las medallas de oro y plata conseguidas. Un justo trofeo al trabajo bien hecho.
COLONIAS DE GALEÓN ROBLE 03
Es la joya de la corona de la bodega. El cupage de Tempranillo (50%), Merlot (20%), Cabernet Franc (20%), y Syrah (10%), da unos excelentes resultados en color, aroma y gusto. Un envejecimiento de 10 meses en barricas de roble francés y americano le dan una personalidad que se manifiesta en su catación.
Presenta un elegante color rojo guinda, con aromas de fruta madura y notas balsámicas y a violeta. Es goloso y denota un tanino maduro.
Hermana muy bien con cordero asado, caza y quesos curados.
Colonias de Galeón
Plazuela, 39
Tel. 607 530 495
Fax: 955 710 093
41370 Cazalla de la Sierra
(Sevilla)
E.mail: info@coloniasdegaleon.com
Enric Ribera Gabandé
Fotos: Pilar Rius
COLONIAS DE GALEÓN ROBLE 03
Es la joya de la corona de la bodega. El cupage de Tempranillo (50%), Merlot (20%), Cabernet Franc (20%), y Syrah (10%), da unos excelentes resultados en color, aroma y gusto. Un envejecimiento de 10 meses en barricas de roble francés y americano le dan una personalidad que se manifiesta en su catación.
Presenta un elegante color rojo guinda, con aromas de fruta madura y notas balsámicas y a violeta. Es goloso y denota un tanino maduro.
Hermana muy bien con cordero asado, caza y quesos curados.
Colonias de Galeón
Plazuela, 39
Tel. 607 530 495
Fax: 955 710 093
41370 Cazalla de la Sierra
(Sevilla)
E.mail: info@coloniasdegaleon.com
Enric Ribera Gabandé
Fotos: Pilar Rius
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